Các món ăn ngon từ tôm hùm xanh

Tôm hùm xanh, với hương vị đậm đà, thịt chắc ngọt, là nguồn nguyên liệu quý giá cho nhiều món ăn đặc sắc. Dưới đây là danh sách những món ăn ngon nhất từ tôm hùm xanh mà bạn có thể thử nghiệm:

1. Tôm hùm xanh hấp bia

Món tôm hùm xanh hấp bia là cách chế biến giữ được hương vị tươi ngon tự nhiên của tôm. Khi hấp, bia kết hợp với sả thơm sẽ làm dậy mùi thơm đặc trưng, khiến món ăn trở nên đậm đà và hấp dẫn hơn.

Nguyên liệu:

• 1 con tôm hùm xanh (khoảng 1-1,5kg)

• 1 lon bia

• 1 cây sả thơm

• Gia vị: muối, hạt nêm

Cách làm:

1. Rửa sạch tôm hùm xanh, để ráo.

2. Cho bia vào nồi, đặt tôm lên vỉ hấp, thêm sả thơm.

3. Hấp trong 15-20 phút đến khi tôm chín đều, phục vụ nóng.

2. Tôm hùm xanh nướng bơ tỏi

Với hương thơm béo ngầy của bỏa tỏi kết hợp với thịt tôm ngọt lịt, đây là món ăn đặc biệt hấp dẫn trong các bữa tiệc.

Nguyên liệu:

• 1 con tôm hùm xanh

• 50g bỏa tỏi

• Tỏi băm nhuyễn

• Gia vị: muối, hạt nêm, tiêu

Cách làm:

1. Rửa sạch tôm, cắt đôi theo chiều dài.

2. Trộn bỏa tỏi với gia vị và tỏi băm, quết đều lên phần thịt tôm.

3. Nướng tôm trên bếp than hoặc bếp điện cho đến khi chín đều.

3. Cháo tôm hùm xanh

Cháo tôm hùm xanh là lựa chọn lý tưởng cho những ngày lạnh hay các bữa ăn dẽ dàng. Món ăn bổ dưỡng này kết hợp thịt tôm ngọt và cháo mềm.

Nguyên liệu:

• 1 con tôm hùm xanh

• 1 bát gạo

• Gấng, hành, ngò

• Gia vị: muối, hạt nêm, tiêu

Cách làm:

1. Rửa sạch tôm, lấy phần thịt và xương riêng.

2. Ninh xương tôm làm nước dùng.

3. Nấu gạo với nước dùng, sau đó thêm thịt tôm, gấng và gia vị.

4. Khi cháo chín, thêm hành ngò rắc lên trên và thưởng thức.

Kết luận

Tôm hùm xanh là nguyên liệu đầy dinh dưỡng và có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon. Hãy thử nghiệm những cách chế biến trên để làm phong phú bữa cơm gia đình hoặc từ chiên đãi bạn bè, người thân trong những dịp đặc biệt.