Tôm sú cồ là nguyên liệu cao cấp, thịt ngọt, dai và giàu dinh dưỡng, rất phù hợp để chế biến nhiều món ăn hấp dẫn. Dưới đây là Top 5 món ngon từ tôm sú cồ mà bạn nên thử:

1. Tôm sú cồ nướng phô mai

• Hương vị: Kết hợp giữa vị ngọt tự nhiên của tôm và vị béo ngậy của phô mai, món ăn cực kỳ thơm ngon và hấp dẫn.
• Cách làm:
  1. Tôm sú cồ rửa sạch, rạch lưng để lấy chỉ đen.
  2. Thêm gia vị (muối, tiêu, tỏi băm) ướp tôm khoảng 15 phút.
  3. Rải phô mai lên lưng tôm, nướng ở nhiệt độ 200°C trong 10 phút cho đến khi phô mai chảy vàng.
• Thưởng thức: Dùng ngay khi còn nóng, chấm kèm sốt mayonnaise hoặc tương ớt.

• 

2. Tôm sú cồ hấp nước dừa

• Hương vị: Ngọt thanh, thơm nhẹ của nước dừa, giữ nguyên vị tươi ngon của tôm.
• Cách làm:
  1. Tôm sú cồ rửa sạch, xếp vào nồi hấp.
  2. Thêm nước dừa tươi, một ít sả đập dập và gừng thái lát.
  3. Hấp khoảng 10–12 phút cho đến khi tôm chín đỏ.
• Thưởng thức: Chấm với muối tiêu chanh hoặc nước mắm gừng.

• 

3. Tôm sú cồ rang muối

• Hương vị: Vị mặn vừa, thịt tôm săn chắc, thơm ngon đặc biệt.
• Cách làm:
  1. Tôm sú cồ rửa sạch, để nguyên vỏ.
  2. Trộn bột muối (muối, bột ngọt, tiêu, sả băm) rồi xóc đều với tôm.
  3. Chiên tôm ngập dầu đến khi vỏ giòn, sau đó trộn với hỗn hợp muối đã chuẩn bị.
• Thưởng thức: Ăn kèm rau răm hoặc dưa leo để tăng hương vị.

• 

4. Lẩu tôm sú cồ chua cay

• Hương vị: Chua cay đậm đà, thích hợp cho các bữa tiệc hoặc ngày se lạnh.
• Cách làm:
  1. Nấu nước dùng từ xương gà hoặc xương heo.
  2. Thêm cà chua, dứa, sả, lá chanh, ớt và gia vị (đường, nước mắm, me).
  3. Thả tôm sú cồ vào lẩu cùng với nấm, rau muống, bạc hà.
• Thưởng thức: Ăn kèm bún tươi hoặc mì, chấm tôm với nước mắm ớt.

5. Tôm sú cồ sốt bơ tỏi

• Hương vị: Béo ngậy của bơ hòa quyện với vị thơm của tỏi, rất "bắt miệng".
• Cách làm:
  1. Làm sạch tôm, bóc vỏ (giữ lại phần đuôi để đẹp).
  2. Phi tỏi với bơ đến khi thơm, sau đó cho tôm vào xào nhanh tay.
  3. Thêm chút muối, tiêu và nước cốt chanh để tăng hương vị.
• Thưởng thức: Ăn nóng với bánh mì hoặc cơm trắng.

• 

Mẹo chung khi chế biến tôm sú cồ

• Tôm sú cồ nên được làm sạch kỹ (bóc vỏ, bỏ chỉ đen) để món ăn không bị tanh.
• Không nấu quá lâu để thịt tôm giữ được độ dai, ngọt tự nhiên.
• Ướp tôm với các gia vị nhẹ nhàng để không làm mất đi hương vị đặc trưng của tôm.

Những món ăn trên sẽ làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất! ????